Sukcesywne dostawy mięsa czerwonego, wędlin z mięsa czerwonego, wędlin drobiowych, tłuszczy zwierzęcych, mięsa drobiowego i produktów wegetariańskich w 2026 r. – wraz z rozładunkiem w magazynach 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego w zakresie 6 części. Nr sprawy: ZP/PN/51/2025

Krótki opis

Przedmiotem zamówienia są: Sukcesywne dostawy mięsa czerwonego, wędlin z mięsa czerwonego, wędlin drobiowych, tłuszczy zwierzęcych, mięsa drobiowego i produktów wegetariańskich w 2026 r. – wraz z rozładunkiem w magazynach 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego zlokalizowanych w kompleksach wojskowych znajdujących się w rejonie działania 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego w Zamościu: Zamość, Lublin, Chełm, Hrubieszów w zakresie 6 (sześciu) części. ZP/PN/51/2025
CZĘŚĆI I: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
CZĘŚĆI II: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Zbigniewa Herberta 49, 20-468 Lublin
CZĘŚĆI III: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
CZĘŚĆI IV: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Dwernickiego 4, 22-500 Hrubieszów
CZĘŚĆ V: mięso drobiowe
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
ul. Zbigniewa Herberta 49, 20-468 Lublin
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
ul. Dwernickiego 4, 22-500 Hrubieszów
CZĘŚĆ VI: produkty wegetariańskie
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR I, CZĘŚCI NR II, CZĘŚCI NR III, CZĘŚCI NR IV, CZĘŚCI NR V, CZĘŚCI NR VI określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr I – stanowiący Załącznik nr 1a do SWZ;
2) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr II – stanowiący Załącznik nr 1b do SWZ;
3) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr III – stanowiący Załącznik nr 1c do SWZ;
4) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr IV – stanowiący Załącznik nr 1d do SWZ;
5) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr V – stanowiący Załącznik nr 1e do SWZ;
6) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr VI – stanowiący Załącznik nr 1f do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR I, CZĘŚCI NR II, CZĘŚCI NR III, CZĘŚCI NR IV, CZĘŚCI NR V, CZĘŚCI NR VI określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr I – stanowiący Załącznik nr 2a do SWZ;
2) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr II – stanowiący Załącznik nr 2b do SWZ;
3) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr III – stanowiący Załącznik nr 2c do SWZ;
4) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr IV – stanowiący Załącznik nr 2d do SWZ;
5) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr V – stanowiący Załącznik nr 2e do SWZ;
6) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr VI – stanowiący Załącznik nr 2f do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku
w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.
SZCZEGÓŁOWE WYMAGANIA Zamawiającego w stosunku do dostawy
1. Zamawiający zastrzega sobie możliwość skorzystania w ramach Umowy z prawa opcji (prawo opcji - 100% zamówienia podstawowego) w zakresie nieprzekraczającym asortymentu i ilości zawartych w załączniku, do umowy kolumna „ZAKRES PRAWA OPCJI”.
2. Ostateczna ilość zakupionej w ramach prawa opcji żywności będzie uzależniona od bieżących potrzeb Zamawiającego i posiadanych przez niego środków finansowych.
3. Żywność zakupiona w ramach prawa opcji musi spełniać wszystkie wymogi jak dla zamówienia gwarantowanego.
4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania przesunięć ilościowych pomiędzy poszczególnymi pozycjami asortymentowymi stanowiącymi przedmiot umowy przy zachowaniu następujących warunków:
a) przesunięcia wynikają z potrzeb odbiorców, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy;
b) przesunięcia nie mogą przekroczyć 40% ilości danej pozycji asortymentowej
i będą dokonywane w oparciu o ceny jednostkowe zawarte w Formularzu cenowym do oferty;
c) przesunięcia nie spowodują przekroczenia maksymalnej wartości umowy.
5. Zamawiający zastrzega, iż część zamówienia określona jako „prawo opcji” jest uprawnieniem, a nie zobowiązaniem Zamawiającego. Zamawiający może nie skorzystać z prawa opcji w szczególności w przypadku nieuzyskania środków finansowych na ten cel, a Wykonawcy nie przysługują z tego tytułu żadne roszczenia co niniejszym Wykonawca akceptuje przez podpisanie niniejszej umowy.
6. Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych magazynów 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego zlokalizowanych w kompleksach wojskowych znajdujących się w rejonie działania 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego w Zamościu – miejsc dostaw został przedstawiony
w Załączniku nr 2 - odpowiednio do danej części.
7. W przypadku skorzystania przez Zamawiającego z prawa opcji, Wykonawcy będzie się należeć wynagrodzenie według cen jednostkowych jak dla zamówienia gwarantowanego.
8. Zamawiający może z prawa opcji korzystać wielokrotnie, do wyczerpania maksymalnej wartości określonej w § 4 ust. 3 umowy w całym okresie obowiązywania niniejszej umowy. Z prawa opcji Zamawiający może skorzystać do dnia 31 grudnia 2026 r.
9. Zamawiający o zamiarze skorzystania z prawa opcji, jego zakresie, miejscach i terminach dostarczenia dostaw opcjonalnych powiadomi Wykonawcę telefonicznie. Skorzystanie z prawa opcji nie wymaga aneksowania przedmiotowej Umowy.
Pozostałe postanowienia dotyczące wymagań Zamawiającego w stosunku do dostawy zostały zawarte we wzorze umowy stanowiącym załącznik nr 3 do SWZ.

Opis zamówienia

CZĘŚĆI I: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
Antrykot wołowy b/k kręg., wołowina ekstra, łopatka wołowa, polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, wołowina zrazowa b/k, udziec cielęcy b/k, łopatka cielęca b/k, karkówka wieprzowa b/k, łopatka wieprzowa b/k, schab wieprzowy b/k, boczek surowy b/k, żeberka wieprzowe, żeberka wędzone, szynka wieprzowa b/k, mięso wieprzowe od szynki b/k drobne, golonka wieprzowa b/k – peklowana próżniowo, ozorki wołowe, ozorki wieprzowe, wątroba wieprzowa, pasztetowa, salceson włoski, salceson ozorkowy, kaszanka z kaszy gryczanej, salami, kiełbasa myśliwska, kiełbasa jałowcowa, frankfurterka, kiełbasa parówkowa, parówki
z szynki, mortadela, kiełbasa biała parzona, kiełbasa podlaska, kiełbasa wiejska, kiełbasa śląska, kiełbasa toruńska, kiełbasa zwyczajna, kiełbasa krakowska parzona, kiełbasa szynkowa wieprzowa, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa żywiecka, kabanosy, baleron, polędwica wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa gotowana, szynka wieprzowa konserwowa, boczek wędzony parzony b/k, schab pieczony, rolada z boczku, pasztet wieprzowy pieczony, golonka wieprzowa, ogonówka, kabanosy drobiowe, kiełbasa szynkowa drobiowa, szynka drobiowa, szynka z indyka, bekon z indyka, krakowska drobiowa, smalec wieprzowy, słonina.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR I określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr I – stanowiący Załącznik nr 1a do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR I określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr I – stanowiący Załącznik nr 2a do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: I:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Opis opcji

1. Zamawiający zastrzega sobie możliwość skorzystania w ramach Umowy z prawa opcji (prawo opcji - 100% zamówienia podstawowego) w zakresie nieprzekraczającym asortymentu i ilości zawartych w załączniku, do umowy kolumna „ZAKRES PRAWA OPCJI”.
2. Ostateczna ilość zakupionej w ramach prawa opcji żywności będzie uzależniona od bieżących potrzeb Zamawiającego i posiadanych przez niego środków finansowych.
3. Żywność zakupiona w ramach prawa opcji musi spełniać wszystkie wymogi jak dla zamówienia gwarantowanego.
4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania przesunięć ilościowych pomiędzy poszczególnymi pozycjami asortymentowymi stanowiącymi przedmiot umowy przy zachowaniu następujących warunków:
a) przesunięcia wynikają z potrzeb odbiorców, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy;
b) przesunięcia nie mogą przekroczyć 40% ilości danej pozycji asortymentowej i będą dokonywane w oparciu o ceny jednostkowe zawarte w Formularzu cenowym do oferty;
c) przesunięcia nie spowodują przekroczenia maksymalnej wartości umowy.
5. Zamawiający zastrzega, iż część zamówienia określona jako „prawo opcji” jest uprawnieniem, a nie zobowiązaniem Zamawiającego. Zamawiający może nie skorzystać z prawa opcji w szczególności w przypadku nieuzyskania środków finansowych na ten cel, a Wykonawcy nie przysługują z tego tytułu żadne roszczenia co niniejszym Wykonawca akceptuje przez podpisanie niniejszej umowy.
6. Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych magazynów 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego zlokalizowanych w kompleksach wojskowych znajdujących się w rejonie działania 32 Wojskowego Oddziału Gospodarczego w Zamościu – miejsc dostaw został przedstawiony
w Załączniku nr 2 - odpowiednio do danej części.
7. W przypadku skorzystania przez Zamawiającego z prawa opcji, Wykonawcy będzie się należeć wynagrodzenie według cen jednostkowych jak dla zamówienia gwarantowanego.
8. Zamawiający może z prawa opcji korzystać wielokrotnie, do wyczerpania maksymalnej wartości określonej w § 4 ust. 3 umowy w całym okresie obowiązywania niniejszej umowy. Z prawa opcji Zamawiający może skorzystać do dnia 31 grudnia 2026 r.
9. Zamawiający o zamiarze skorzystania z prawa opcji, jego zakresie, miejscach i terminach dostarczenia dostaw opcjonalnych powiadomi Wykonawcę telefonicznie. Skorzystanie z prawa opcji nie wymaga aneksowania przedmiotowej Umowy.
10. Dalszy zakres prawa opcji został opisany we wzorze umowy stanowiącym załącznik do SWZ - odpowiednio do danej części.

Opis zamówienia

CZĘŚĆI II: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Zbigniewa Herberta 49, 20-468 Lublin
Antrykot wołowy b/k kręg., wołowina ekstra, polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, wołowina zrazowa b/k, udziec cielęcy b/k, karkówka wieprzowa b/k, łopatka wieprzowa b/k, schab wieprzowy b/k, boczek surowy b/k, żeberka wieprzowe, żeberka wędzone, szynka wieprzowa b/k, mięso wieprzowe od szynki b/k drobne, wątroba wieprzowa, pasztetowa, salceson włoski, salceson ozorkowy, kaszanka z kaszy gryczanej, salami, kiełbasa myśliwska, kiełbasa jałowcowa, frankfurterka, kiełbasa parówkowa, parówki z szynki, mortadela, kiełbasa biała parzona, kiełbasa podlaska, kiełbasa wiejska, kiełbasa śląska, kiełbasa toruńska, kiełbasa zwyczajna, kiełbasa krakowska parzona, kiełbasa szynkowa wieprzowa, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa żywiecka, kabanosy, baleron, polędwica wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa gotowana, szynka wieprzowa konserwowa, boczek wędzony parzony b/k, schab pieczony, rolada z boczku, pasztet wieprzowy pieczony, golonka wieprzowa, ogonówka, kabanosy drobiowe, kiełbasa szynkowa drobiowa, parówki z fileta z kurczaka, parówki z fileta z kurczaka wędzone, szynka drobiowa, szynka z indyka, pasztet drobiowy pieczony, krakowska drobiowa, smalec wieprzowy, słonina.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR II określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr II – stanowiący Załącznik nr 1b do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR II określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr II – stanowiący Załącznik nr 2b do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: II:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Opis zamówienia

CZĘŚĆI III: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
Antrykot wołowy b/k kręg., wołowina ekstra, polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, wołowina zrazowa b/k, udziec cielęcy b/k, karkówka wieprzowa b/k, łopatka wieprzowa b/k, schab wieprzowy b/k, boczek surowy b/k, żeberka wieprzowe, żeberka wędzone, szynka wieprzowa b/k, mięso wieprzowe od szynki b/k drobne, golonka wieprzowa b/k – pakowana próżniowo, ozorki wieprzowe, wątroba wieprzowa, pasztetowa, salceson włoski, salceson ozorkowy, kaszanka z kaszy gryczanej, salami, kiełbasa myśliwska, kiełbasa jałowcowa, frankfurterka, kiełbasa parówkowa, parówki z szynki, mortadela, kiełbasa biała parzona, kiełbasa podlaska, kiełbasa wiejska, kiełbasa śląska, kiełbasa toruńska, kiełbasa zwyczajna, kiełbasa krakowska parzona, kiełbasa szynkowa wieprzowa, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa żywiecka, kabanosy, baleron, polędwica wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa gotowana, szynka wieprzowa konserwowa, boczek wędzony parzony b/k, schab pieczony, rolada z boczku, pasztet wieprzowy pieczony, golonka wieprzowa, ogonówka, kabanosy drobiowe, kiełbasa szynkowa drobiowa, parówki z fileta z kurczaka, udko drobiowe wędzone, filet z piersi kurczaka wędzony, filet z piersi indyka wędzony, szynka drobiowa, szynka
z indyka, bekon z indyka, pasztet drobiowy pieczony, krakowska drobiowa, smalec wieprzowy, słonina.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR III określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr III – stanowiący Załącznik nr 1c do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR III określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr III – stanowiący Załącznik nr 2c do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku
w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: III:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Opis zamówienia

CZĘŚĆI IV: mięso czerwone, wędliny z mięsa czerwonego, wędliny drobiowe, tłuszcze zwierzęce
ul. Dwernickiego 4, 22-500 Hrubieszów
Antrykot wołowy b/k kręg., polędwica wołowa, polędwica wieprzowa, wołowina zrazowa b/k, udziec cielęcy b/k, karkówka wieprzowa b/k, łopatka wieprzowa b/k, schab wieprzowy b/k, boczek surowy b/k, żeberka wieprzowe, szynka wieprzowa b/k, mięso wieprzowe od szynki b/k drobne, golonka wieprzowa b/k – peklowana próżniowo, wątroba wieprzowa, pasztetowa, salceson włoski, salceson ozorkowy, kaszanka z kaszy gryczanej, salami, kiełbasa myśliwska, kiełbasa jałowcowa, frankfurterka, kiełbasa parówkowa, parówki z szynki, mortadela, kiełbasa biała parzona, kiełbasa podlaska, kiełbasa wiejska, kiełbasa śląska, kiełbasa toruńska, kiełbasa zwyczajna, kiełbasa krakowska parzona, kiełbasa szynkowa wieprzowa, kiełbasa krakowska sucha, kiełbasa żywiecka, kabanosy, baleron, polędwica wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa wędzona, szynka wieprzowa gotowana, szynka wieprzowa konserwowa, boczek wędzony parzony b/k, schab pieczony, rolada z boczku, pasztet wieprzowy pieczony, golonka wieprzowa, ogonówka, kabanosy drobiowe, kiełbasa szynkowa drobiowa, parówki z fileta z kurczaka, filet z piersi kurczaka wędzony, filet z piersi indyka wędzony, szynka drobiowa, szynka
z indyka, bekon z indyka, pasztet drobiowy pieczony, krakowska drobiowa, smalec wieprzowy, słonina.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR IV określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr IV – stanowiący Załącznik nr 1d do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR IV określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr IV – stanowiący Załącznik nr 2d do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku
w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: IV:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Opis zamówienia

CZĘŚĆ V: mięso drobiowe
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
ul. Zbigniewa Herberta 49, 20-468 Lublin
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
ul. Dwernickiego 4, 22-500 Hrubieszów
Noga z kurczaka mrożona, noga z kurczaka, podudzie z kurczaka, filet z piersi kurczaka mrożony, filet z piersi kurczaka, skrzydełka z kurczaka, filet z piersi indyka mrożony, filet z piersi indyka, mięso z udźca indyka, filet z piersi kaczki, udo z kaczki, noga z gęsi, golonka z indyka, kurczak – tuszka, wątroba z kurczaka, wątróbka z indyka, żołądki kurczaka.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR V określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr V – stanowiący Załącznik nr 1e do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR V określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr V – stanowiący Załącznik nr 2e do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku
w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: V:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Opis zamówienia

CZĘŚĆ VI: produkty wegetariańskie
ul. Wojska Polskiego 2F, 22-400 Zamość
ul. Lubelska 139, 22-100 Chełm
Parówki roślinne, pasztet warzywny.
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia W ZAKRESIE CZĘŚCI NR VI określa:
1) Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia w zakresie części nr VI – stanowiący Załącznik nr 1f do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia odpowiednio dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 1 do SWZ.
Wykaz asortymentowo-ilościowy dla poszczególnych miejsc dostaw
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR VI określa:
1) Wykaz asortymentowo-ilościowy w zakresie części nr VI – stanowiący Załącznik nr 2f do SWZ;
UWAGA! Zamawiający przedstawi jako załączniki Wykazy asortymentowo-ilościowe dla części nr I, II, III, IV, V, VI spakowane w jednym pliku
w formacie ZIP; plik ten w formacie ZIP zostanie zamieszczony na platformie zakupowej w zakładce „Załączniki do postępowania” jako Załącznik nr 2 do SWZ.

Informacje dodatkowe

Dokumenty potwierdzające spełnianie przez oferowane dostawy wymagań określonych przez Zamawiającego (przedmiotowe środki dowodowe):
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: VI:
UWAGA!:
WYKONAWCA ZOBOWIĄZANY JEST ZAŁĄCZYĆ DO OFERTY
a) AKTUALNY Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą;
lub
Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia;
lub
Protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład której wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia
i utrzymywania systemu HACCP na podstawie art. 59 i 73 ust. 1 ustawy
z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. (Dz. U.
z 2023 r., poz. 1448).
Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą nie kompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.

Procedura przyspieszona

Zamawiający informuję, że na mocy art. 138 ust. 4 ustawy Pzp, wyznacza termin składania ofert o 5 dni krótszy, niż określony w ust. 1, jeżeli składanie ofert odbywa się w całości przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, w sposób określony w art. 63 ust. 1.

Wymagane depozyty i gwarancje

Przystępując do postępowania każdy z Wykonawców zobowiązany jest do wniesienia wadium w wysokości:
w zakresie części nr I – 25 000,00 zł (słownie: dwadzieścia pięć tysięcy złotych);
Wymagania dotyczące wniesienia wadium zostały zawarte w Rozdziale XV SWZ.

Informacje dodatkowe

1. Zamawiający, działając w trybie art. 139 ust. 2 ustawy Pzp wezwie Wykonawcę, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni Jednolitego Europejskiego Dokumentu Zamówienia (JEDZ), sporządzonego zgodnie ze wzorem standardowego formularza określonego w rozporządzeniu wykonawczym Komisji Europejskiej (UE) 2016/7 z dnia 5 stycznia 2016 r. ustanawiającym standardowy formularz jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia (Dz. Urz. UE L 3 z 06.01.2016, str. 16), zwanego dalej JEDZ (oświadczenie, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy Pzp).
W celu potwierdzenia, że Wykonawca spełnia warunki udziału i nie podlega wykluczeniu z powodu okoliczności wskazanych w art. 108 ust. 1 ustawy Pzp Wykonawca składa oświadczenie, na podstawie art. 125 ust. 1 ustawy Pzp.
Oświadczenie nie jest podmiotowym środkiem dowodowym. Stanowi dowód tymczasowo zastępujący wymagane przez zamawiającego podmiotowe środki dowodowe.
Zamawiający będzie żądał tego oświadczenia wyłącznie od wykonawcy, którego oferta zostanie najwyżej oceniona.
Wykonawca sporządzi oświadczenie JEDZ za pośrednictwem:
a) platformy zakupowej zamawiającego poprzez link:
https://platformazakupowa.pl/pn/32wog lub
b) przy wykorzystaniu systemu dostępnego poprzez stronę internetową https://espd.uzp.gov.pl/
lub
c) za pośrednictwem innych dostępnych narzędzi lub oprogramowania, które umożliwiają wypełnienie JEDZ i utworzenie dokumentu elektronicznego.
Instrukcja wypełniania formularza JEDZ znajduje się na stronie internetowej Urzędu Zamówień Publicznych pod adresem:
https://www.uzp.gov.pl/__data/assets/pdf_file/0015/32415/Instrukcja-wypelniania-JEDZ-ESPD.pdf
Celem ułatwienia wykonawcy sporządzenia JEDZ zamawiający przygotował formularz JEDZ (załącznik nr 5 do SWZ), który zamieścił na stronie prowadzonego postępowania na platformie zakupowej - plik XML i WORD do zaimportowania w serwisie ESPD.
Formularz JEDZ, wstępnie przygotowany przez Zamawiającego, zawiera tylko pola wskazane przez Zamawiającego.
W przypadku gdy Wykonawca korzysta z możliwości samodzielnego utworzenia nowego formularza JEDZ/ESPD, aktywne są wszystkie pola formularza. Należy je wypełnić w zakresie stosownym do wymagań określonych przez Zamawiającego w przedmiotowym postępowaniu.
Wykonawca składa JEDZ, pod rygorem nieważności, w formie elektronicznej. JEDZ w oryginale w postaci dokumentu elektronicznego podpisuje kwalifikowanym podpisem elektronicznym osoba upoważniona do reprezentowania wykonawcy zgodnie z formą reprezentacji określoną w dokumencie rejestrowym właściwym dla formy organizacyjnej lub innym dokumencie. Te same zasady dotyczą JEDZ podmiotu udostępniającego zasoby.
W przypadku wspólnego ubiegania się o zamówienie przez wykonawców JEDZ składa każdy z wykonawców. Oświadczenia te potwierdzają brak podstaw wykluczenia oraz spełnianie warunków udziału w postępowaniu w zakresie, w jakim każdy z wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu.
Wykonawca, w przypadku polegania na zdolnościach lub sytuacji podmiotów udostępniających zasoby, przedstawia JEDZ podmiotu udostępniającego zasoby, potwierdzające brak podstaw wykluczenia tego podmiotu oraz odpowiednio spełnianie warunków udziału w postępowaniu, w zakresie, w jakim wykonawca powołuje się na jego zasoby.
Wykonawca może powierzyć wykonanie części zamówienia podwykonawcy. Wykonawca jest zobowiązany wskazać w JEDZ w części II Sekcja D części zamówienia, których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom i podać firmy podwykonawców, jeśli są już znane.
2. Zamawiający, zgodnie z zapisami art. 126 ustawy Pzp. wzywa wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni od dnia wezwania, podmiotowych środków dowodowych, jeżeli wymagał ich złożenia w ogłoszeniu o zamówieniu lub dokumentach zamówienia, aktualnych na dzień złożenia:
1) Potwierdzających spełnianie warunków udziału w postępowaniu dotyczących:
 uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to odrębnych przepisów:
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: I, II, III, IV, V, VI:
a) aktualna decyzja administracyjna właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzania, warunkowego zatwierdzania, przedłużania warunkowego zatwierdzania zakładów, które produkują lub wprowadzają do obrotu żywność pochodzenia nie zwierzęcego lub wprowadzają do obrotu produkty pochodzenia zwierzęcego, nie objęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej, zgodnie z art. 62 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności
i żywienia - jeżeli ustawa nakłada obowiązek takich uprawnień;
lub
zaświadczenie wydane przez właściwy organ urzędowej kontroli żywności spełnieniu wymagań koniecznych do zapewnienia higieny w procesie produkcji lub obrocie oraz do zapewnienia właściwej jakości zdrowotnej tych artykułów art. 62 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r.
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2023, poz. 1448) - jeżeli ustawa nakłada obowiązek takich uprawnień.
 zdolności technicznej lub zawodowej:
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: I, II, III, IV, V, VI:
a) WYKAZ NARZĘDZI, wyposażenia zakładu lub urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy w celu wykonania zamówienia publicznego wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami tj.:
• co najmniej jeden środek transportu przystosowany do przewozu artykułów żywnościowych objętych zamówieniem, czyli samochód typu chłodnia, izoterma – według wzoru Wykazu narzędzi – stanowiącego załącznik nr 12 do SWZ
2) Potwierdzających brak podstaw do wykluczenia Wykonawcy z udziału
w postępowaniu:
W ZAKRESIE CZĘŚCI NR: I, II, III, IV, V, VI:
a) Informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie:
a. art. 108 ust. 1 pkt 1 i 2 ustawy z dnia 11 września 2019r. - Prawo zamówień publicznych;
b. art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy, dotyczącej orzeczenia zakazu ubiegania się o zamówienie publiczne tytułem środka karnego;
- sporządzonej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem.
b) Odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sądowego lub z Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4) ustawy Pzp, sporządzonych nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji;
c) W celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia z udziału w postępowaniu w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp wykonawca winien złożyć - Oświadczenie w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp, o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. z 2024 r. poz. 594 t. j.), z innym Wykonawcą, który złożył odrębną ofertę lub ofertę częściową, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty lub oferty częściowej niezależnie od innego Wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej.
Oświadczenie należy złożyć z wykorzystaniem wzoru stanowiącego załącznik nr 9 do SWZ
d) OŚWIADCZENIE WYKONAWCY/Wykonawcy wspólnie ubiegającego się
o udzielenie zamówienia dotyczące przesłanek wykluczenia z art. 5K Rozporządzenia 833/2014 oraz art. 7 ust. 1 Ustawy o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego stanowiącego załącznik nr 7 do SWZ
e) OŚWIADCZENIE PODMIOTU UDOSTĘPNIAJĄCEGO ZASOBY (w przypadku, gdy Wykonawca zamierza polegać na zdolnościach technicznych lub zawodowych lub sytuacji finansowej lub ekonomicznej podmiotów udostępniających zasoby), dotyczące przesłanek wykluczenia z art. 5K Rozporządzenia 833/2014 oraz art. 7 ust. 1 Ustawy o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego stanowiącego załącznik nr 8 do SWZ
f) OŚWIADCZENIE WYKONAWCY/Wykonawcy wspólnie ubiegającego się
o udzielenie zamówienia o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy, w zakresie podstaw wykluczenia z postępowania wskazanych przez zamawiającego stanowiącego załącznik nr 11 do SWZ
PODSTAWY WYKLUCZENIA - ZOSTAŁY OPISANE W DOKUMENTACH ZAMÓWIENIA.