Świadczenie usług w zakresie przygotowania i dostawy całodziennego wyżywienia dla pacjentów Zamawiającego

Krótki opis

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa posiłków, zgodnych z rodzajami diet - każda dieta musi zawierać wartości energetyczne i odżywcze zgodnie z zaleceniami dotyczącymi zasad żywienia w szpitalach opublikowanymi na stronach Ministerstwa Zdrowia https://www.gov.pl/web/zdrowie/dobry-posilek-w-szpitalu
a. sporządzanie w kuchni Wykonawcy całodziennego wyżywienia (tradycyjnymi metodami gastronomicznymi z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych) dla pacjentów Szpitala Powiatowego w Mikołowie przy ul. Waryńskiego 2 oraz dla pacjentów Zakładu Pielęgnacyjno - Opiekuńczego (ZPO) w Łaziskach Średnich przy ul. Staszica 4
b. dostawa posiłków do punktu dystrybucyjnego w szpitalu oraz punktu odbioru posiłków w ZPO środkami transportu Wykonawcy (jednym bądź dwoma samochodami)
c. rozładowanie pojemników z posiłkami z samochodu i przewiezienie wózkiem Wykonawcy na wskazane miejsce
d. odbiór pustych pojemników po posiłkach i ich mycie oraz dezynfekcja w pomieszczeniach Wykonawcy
Szczegółowo przedmiot zamówienia opisany został w załączniku nr 2 do niniejszej SWZ.

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

3.2. Uprawnienia do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej– Wykonawca musi posiadać zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej (na podstawie art. 61 – 67 ustawy) z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz.U.2023.1448)
4.2. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu (określonych przez Zamawiającego w ust. 3 niniejszego rozdziału SWZ), na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia):- w celu wykazania spełniania warunku z pkt 3.2.:
zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej
Rozdział XIX SWZ

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

3.3.1. Wykonawca musi być ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, na kwotę nie mniejszą niż 1 000 000 PLN.
4.2. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu (określonych przez Zamawiającego w ust. 3 niniejszego rozdziału SWZ), na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia):
w celu wykazania spełniania warunku z ust. 3.3.1.:
- dokumenty potwierdzające, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną określoną przez Zamawiającego w ppkt 3.3.1. niniejszego rozdziału
Rozdział XIX SWZ

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

3.4.1. Wykonawca musi wykazać, iż w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wykonał/wykonuje należycie co najmniej dwie usługi żywienia zbiorowego (różnorodność diet) w szpitalu o ilości łóżek nie mniejszej niż 100 każda, o wartości co najmniej 1 000 000 zł brutto rocznie każda, przez okres 1 roku każda - załącznik nr 6 do niniejszej SWZ
4.2. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu (określonych przez Zamawiającego w ust. 3 niniejszego rozdziału SWZ), na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia):
- wykazu usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, załącznik nr 6. Okres 3 lat liczy się wstecz od dnia, w którym upływa termin składania ofert.
Rozdział XIX SWZ

Wykaz i krótki opis zasad i kryteriów

3.4.2. Wykonawca musi wykazać dysponowanie osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, tj.:
- co najmniej dwiema osobami z wykształceniem kierunkowym – kucharz, każda z co najmniej rocznym doświadczeniem w przygotowywaniu posiłków w żywieniu zbiorowym
- co najmniej jedną osobą – dietetyk z wykształceniem medycznym (ukończona szkoła średnia, policealna lub wyższa o profilu medycznym na kierunku dietetyk) i co najmniej rocznym doświadczeniem w przygotowywaniu jadłospisów dla pacjentów w szpitalu – załącznik nr 7
4.2. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu (określonych przez Zamawiającego w ust. 3 niniejszego rozdziału SWZ), na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia):
w celu wykazania spełniania warunku z ust. 3.4.2.:
- wykazu osób, skierowanych przez Wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych i uprawnień niezbędnych do wykonania zamówienia publicznego, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami
Rozdział XIX SWZ

Opis przesłanek wykluczenia

Przesłanka wykluczenia określona w art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy Pzp, w zakresie w jakim dotyczy ona do otwarcia likwidacji wykonawcy. Dokumenty - oświadczenie z art. 125 ust. 1 ustawy pzp (JEDZ). Wykonawca, którego oferta została najwyżej oceniona składa odpis lub informacja z Krajowego Rejestru Sądowego lub Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, w zakresie art. 109 ust. 1 pkt 4 ustawy, sporządzony nie wcześniej niż 3 miesiące przed jej złożeniem, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji

Opis przesłanek wykluczenia

Przesłanki wykluczenia dotyczą art. 108 ust. 1 pkt 1 ustawy oraz art.108 ust. 1 pkt 4 ustawy pzp tj.: 1) wykluczenia wykonawcy w przypadku skazania za przestępstwo, o którym mowa w art. 47 ustawy o sporcie; 2) wykluczenia wykonawcy w przypadku skazania za przestępstwa przeciwko wiarygodności dokumentów i przestępstwa przeciwko obrotowi gospodarczemu (art. 108 ust. 1 pkt 1 lit. g) i pkt 2 ustawy Pzp), tj. za przestępstwa, o których mowa w art. 270- 277d Kodeksu karnego [przestępstwa wiarygodności dokumentów] i przestępstwa, o których mowa w art. 296-307 Kodeksu karnego [przestępstwa przeciwko obrotowi gospodarczemu] , z wyjątkiem przestępstwa udaremniania lub utrudniania stwierdzenia przestępnego pochodzenia pieniędzy lub ukrywania ich pochodzenia, o którym mowa w art. 299 Kodeksu karnego. 3) wykluczenia wykonawcy, wobec którego prawomocnie orzeczono zakaz ubiegania się o zamówieni a publiczne (art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy Pzp); zakaz orzekany jest wobec podmiotu zbiorowego w oparciu o przepisy ustawy z dnia 28 października 2002 r. o odpowiedzialności podmiotów zbiorowych za czyny zabronione pod groźbą kary (Dz. U. z 2016 r. poz. 1541 oraz z 2017 r. poz. 724 i 933 ), a wobec osoby fizycznej w oparciu o przepisy Kodeks u postępowania karnego . 4) postawy wykluczenia wskazanych art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 – o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz.U. poz. 835) Dokumenty - oświadczenie z art. 125 ust. 1 ustawy pzp (JEDZ). Wykonawca, którego oferta została najwyżej oceniona składa: - oświadczenie o aktualności informacji zawartych w JEDZ (art. 108 ust 1 pkt 4). - informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym: a) w art. 108 ust. 1 pkt 1 i 2 ustawy, b) w art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy, sporządzoną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem, - oświadczenie - załącznik nr 4 (załącznik nr 5)

Informacje dodatkowe

1. W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego komunikacja między Zamawiającym a wykonawcami odbywa się przy użyciu Platformy e-Zamówienia, która jest dostępna pod adresem https://ezamowienia.gov.pl 3. Zamawiający wyznacza następujące osoby do kontaktu z wykonawcami:
Beata Miler e-mail: zamowienia@szpital-mikolow.com.pl
1. Wykonawca zamierzający wziąć udział w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego musi posiadać konto podmiotu „Wykonawca” na Platformie e-Zamówienia. Szczegółowe informacje na temat zakładania kont podmiotów oraz zasady i warunki korzystania z Platformy e-Zamówienia określa Regulamin Platformy e-Zamówienia, dostępny na stronie internetowej https://ezamowienia.gov.pl oraz informacje zamieszczone w zakładce „Centrum Pomocy”.
2. Przeglądanie i pobieranie publicznej treści dokumentacji postępowania nie wymaga posiadania konta na Platformie e-Zamówienia ani logowania.
3. Sposób sporządzenia dokumentów elektronicznych lub dokumentów elektronicznych będących kopią elektroniczną treści zapisanej w postaci papierowej (cyfrowe odwzorowania) i poświadczania za zgodność musi być zgodny z wymaganiami określonymi w rozporządzeniu Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych (Rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2020 r. w sprawie sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokumentów elektronicznych oraz środków komunikacji elektronicznej w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego lub w konkursie (Dz.U.2020.2452),
4. Dokumenty elektroniczne, o których mowa w § 2 ust. 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych tj.:
oferty, oświadczenia, o których mowa w art. 125 ust. 1 ustawy, podmiotowe środki dowodowe, w tym oświadczenie, o którym mowa w art. 117 ust. 4 ustawy, oraz zobowiązanie podmiotu udostępniającego zasoby, o którym mowa w art. 118 ust. 3 ustawy, zwane dalej „zobowiązaniem podmiotu udostępniającego zasoby”, przedmiotowe środki dowodowe, pełnomocnictwo,
sporządza się w postaci elektronicznej, w formatach danych określonych w przepisach rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności (Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 21 maja 2024r. w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności, minimalnych wymagań dla rejestrów publicznych i wymiany informacji w postaci elektronicznej oraz minimalnych wymagań dla systemów teleinformatycznych (Dz.U.2024.773), z uwzględnieniem rodzaju przekazywanych danych i przekazuje się jako załączniki do formularzy komunikacyjnych.
5. Informacje, oświadczenia lub dokumenty, inne niż wymienione w § 2 ust. 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów w sprawie wymagań dla dokumentów elektronicznych przekazywane w postępowaniu sporządza się w postaci elektronicznej:
a. w formatach danych określonych w przepisach rozporządzenia Rady Ministrów w sprawie Krajowych Ram Interoperacyjności i przekazuje się jako załącznik, lub
b. jako tekst wpisany bezpośrednio do wiadomości przekazywanej przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (np. w treści „Formularza do komunikacji”).
Pozostałe informacje dotyczące wymagań technicznych i organizacyjnych sporządzania, wysyłania i obierania korespondencji elektronicznej zawiera Rozdz. XIII SWZ.
14. Oferta musi być sporządzona pod rygorem nieważności w formie elektronicznej (w postaci elektronicznej opatrzonej kwalifikowanym podpisem elektronicznym) złożona przez Platformę e-Zamówienia, w języku polskim.
12. Wraz z ofertą należy złożyć:12.1. Oświadczenie, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy, o niepodleganiu wykluczeniu z postępowania oraz spełnianiu warunków udziału w postępowaniu, w zakresie wskazanym w rozdziale XIX SWZ, składanym na formularzu Jednolitego Europejskiego Dokumentu Zamówienia (w skrócie JEDZ), sporządzonym zgodnie ze wzorem standardowego formularza określonego w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2016/7 z dnia 5 stycznia 2016 r. ustanawiającym standardowy formularz jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia (Dz.Urz.UE L 3 z 06.01.2016 r., str. 16). Oświadczenie stanowi dowód potwierdzający brak podstaw wykluczenia oraz spełniania warunków udziału w postępowaniu na dzień składania ofert, tymczasowo zastępujący wymagane przez Zamawiającego podmiotowe środki dowodowe, wskazane w SWZ. Oświadczenie składa się, pod rygorem nieważności, w formie elektronicznej (w postaci elektronicznej opatrzonej kwalifikowanym podpisem elektronicznym). 12.2 Oświadczenie Wykonawcy z art. 5k ust. 1 rozporządzenia 833/2014 w brzmieniu nadanym rozporządzeniem 2022/576, w brzmieniu nadanym rozporządzeniem 2025/2033 oraz
z art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego, 12.3. Przedmiotowe środki dowodowe określone w rozdziale XIX ust.5 niniejszej SWZ. Jeżeli Wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, Zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia. 12.4. Pełnomocnictwo ustanowione do reprezentowania Wykonawcy/ów ubiegającego/cych się o udzielenie zamówienia publicznego 12.5. Zobowiązanie podmiotu udostępniającego Wykonawcy zasoby, do oddania do dyspozycji Wykonawcy niezbędnych zasobów na potrzeby realizacji zamówienia lub inny podmiotowy środek dowodowy potwierdzający, że Wykonawca realizując zamówienie, będzie dysponował niezbędnymi zasobami tych podmiotów (o ile Wykonawca korzysta ze zdolności innych podmiotów na zasadach określonych w art. 118 ustawy). 12.6. Oświadczenie, o którym mowa w art. 117 ust.4 ustawy
5. Wykaz przedmiotowych środków dowodowych składanych wraz z ofertą:
W celu potwierdzenia zgodności oferowanych usług z wymaganiami określonymi w opisie przedmiotu zamówienia związanymi z realizacją zamówienia, Zamawiający żąda złożenia wraz z ofertą następujących przedmiotowych środków dowodowych
5.5.1. Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzająca zakład do prowadzenia działalności w zakresie zgodnym z przedmiotem zamówienia
5.5.2. protokół ostatniej kontroli sanitarnej wystawiony nie wcześniej niż 12 miesięcy przed upływem terminu składania ofert - dotyczy kuchni, w której przygotowywane będą posiłki dla Zamawiającego
5.5.3. Opinia sanitarna/Decyzja Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca środki transportu do przewozu żywności lub zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej
5.5.4. protokół ostatniej kontroli sanitarnej wystawiony nie wcześniej niż 12 miesięcy przed upływem terminu składania ofert - dotyczy samochodów, którymi dowożone będą posiłki do Zamawiającego
5.5.5. oświadczenie Wykonawcy, że dysponuje wyposażeniem kuchni i urządzeniami technicznymi niezbędnymi do wykonania przedmiotu zamówienia oraz, że termosy, pojemniki i wszelkie opakowania, w których dostarczane będą posiłki posiadają atesty dopuszczające do kontaktu z żywnością wraz z informacją, że dopuszczenia (atesty) zostaną niezwłocznie udostępnione na wezwanie Zamawiającego
5.5.6. oświadczenie Wykonawcy, iż osoby, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia posiadają aktualne książeczki zdrowia, szczepienia w szczególności przeciwko WZW typu B oraz posiadają zaświadczenie lekarskie z badań przeprowadzonych do celów sanitarno – epidemiologicznych
5.5.7. oświadczenie Wykonawcy, iż w celu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności posiada wdrożony system HACCP
5.5.8. oświadczenie Wykonawcy, iż posiada opisane procedury wykonywanych czynności do poszczególnych etapów cyklu produkcyjnego – technologię produkcji w szczególności: dostawa produktów, składowanie i magazynowanie, produkcja gorących posiłków, zimnych posiłków, przechowywanie, wydawanie, transportowanie posiłków, zwrot naczyń, mycie i dezynfekcja, wraz z zapewnieniem, iż na wezwanie Zamawiającego niniejsze dokumenty zostaną przedłożone w terminie do 3 dni roboczych
4. Wykaz podmiotowych środków dowodowych
4.1. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona (przed wyborem najkorzystniejszej oferty), w celu wykazania braku podstaw (przesłanek) wykluczenia z postępowania wskazanych w SWZ, na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia) zgodnie z Rozdz. XIX pkt 4.1. SWZ
4.2. Wykonawca, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu (określonych przez Zamawiającego w ust. 3 niniejszego rozdziału SWZ), na podstawie art. 126 ust. 1 ustawy zostanie wezwany do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych (aktualnych na dzień ich złożenia) zgodnie z Rozdz. XIX pkt 4.2. SWZ
6. Dokumenty podmiotowe Wykonawcy mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza RP opisane zostały w Rozdz. XIX pkt 6 SWZ
Zamawiający nie przewiduje udzielenia zamówienia polegającego na powtórzeniu podobnych usług, o którym mowa w art. 214 ust.1 pkt 7 ustawy.
Informacja na temat wspólnego ubiegania się Wykonawców o udzielenie zamówienia opisane zostały w Rozdz. XVII SWZ.
Korzystanie przez wykonawcę z zasobów innych podmiotów w celu potwierdzenia spełniania warunków zamówienia opisane zostały w Rozdz. XX SWZ.
Zamawiający przewidział zastosowanie procedury o której mowa w art. 139ust. 1 ustawy Pzp. Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium ani zabezpieczenia należytego wykonania umowy. Termin związania ofertą 8-03-2026r