usługa żywienia pacjentów

Krótki opis

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi polegającej na całodziennym wyżywieniu pacjentów szpitala, sporządzanie posiłków tradycyjnymi metodami gastronomicznymi w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych i obowiązujących regulacji prawnych w zakresie żywienia zbiorowego oraz dostarczenie codziennie przez okres trwania umowy posiłków dla pacjentów Sosnowieckiego Szpitala Miejskiego Sp. z o.o., w restrukturyzacji, ZOL-u, oraz zapewnienie suchego prowiantu dla pacjentów CPiLU, wraz z najmem urządzeń, sprzętu i pomieszczeń: zmywalnia, pomieszczenie socjalne i ciąg komunikacyjny.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik 1.1 do SWZ – OPZ.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi polegającej na całodziennym wyżywieniu pacjentów szpitala, sporządzanie posiłków tradycyjnymi metodami gastronomicznymi w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych i obowiązujących regulacji prawnych w zakresie żywienia zbiorowego oraz dostarczenie codziennie przez okres trwania umowy posiłków dla pacjentów Sosnowieckiego Szpitala Miejskiego Sp. z o.o., w restrukturyzacji, ZOL-u, oraz zapewnienie suchego prowiantu dla pacjentów CPiLU, wraz z najmem urządzeń, sprzętu i pomieszczeń: zmywalnia, pomieszczenie socjalne i ciąg komunikacyjny.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik 1.1 do SWZ – OPZ.
Asortyment i ilości znajdują się w załączniku nr 3 do SWZ. Składane oferty muszą zawierać pełny zakres przedmiotu zamówienia.
2.1 Zasady obowiązujące w ramach programu „Dobry posiłek” – vide Załącznik 1.1 do SWZ - OPZ i Załącznik nr 3 do SWZ

Opis opcji

8. Zamówienie jest realizowane z wykorzystaniem prawa opcji. Prawem opcji jest możliwość zamówienia w ramach niniejszej umowy większej ilości dostaw określonych w załączniku nr 1 do umowy wskazanych w kolumnie „opcja”. Zakres opcji obejmuje asortyment ujęty zamówieniem podstawowym. W ramach opcji Zamawiający wskaże, asortymenty i ilości które zakupi dodatkowo, a Wykonawca zrealizuje je we wskazanych ilościach i cenach jednostkowych określonych w formularzu cenowym, w terminie realizacji umowy. Zamawiający wykorzysta ilości podstawowe, a pozostałe ilości określone jako opcja będą realizowane w ilości dostosowanej do rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Zamawiający zawiadomi pisemnie Wykonawcę o uruchomieniu prawa opcji. Zamawiający zastrzega, że realizacja zakresu maksymalnego zamówienia stanowi uprawnienie zamawiającego, z którego może, ale nie musi skorzystać. W przypadku nie skorzystania z prawa opcji Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia z tego tytułu.

Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności

Po dokonaniu oceny ofert Zamawiający, na podstawie art. 126 ust. 1 PZP, wezwie Wykonawcę, którego oferta zostanie najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie, nie krótszym niż 10 dni, aktualnych na dzień złożenia podmiotowych środków dowodowych, tj. oświadczeń i dokumentów potwierdzających brak podstaw wykluczenia i spełnianie warunków udziału w postępowaniu. Dokumenty składane wraz z ofertą.
1. Składane wraz z ofertą – to jest formularzem oferty i Formularzem asortymentowo – cenowym (Załączniki 1, 3):
1.1. aktualne na dzień składania ofert oświadczenie stanowiące wstępne potwierdzenie, że Wykonawca nie podlega wykluczeniu, w formie Jednolitego Europejskiego Dokumentu Zamówienia JEDZ, którego wzór dla niniejszego postępowania zawiera Załącznik nr 5 do SWZ.
1.2. JEDZ należy złożyć w postaci elektronicznej opatrzonej kwalifikowanym podpisem elektronicznym
Dokumenty składane na wezwanie Zamawiającego
1. Informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 108 ust. 1 pkt. 1, 2, 4 ustawy Pzp, aktualnej na dzień złożenia, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem;
2. Oświadczenie Wykonawcy, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt. 5 ustawy Pzp o braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji konsumentów (Dz.U. z 2020r. poz.1076 i 1086 ze zm.), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, albo oświadczenie o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej, aktualne na dzień ich złożenia.
3. W celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu
2) uprawnień do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów - Warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli: Wykonawca wykaże się zgodnie z art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (tekst jednolity Dz.U. z 2020 poz. 2021)
posiadaniem:
a) aktualnego wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawie zatwierdzenia zakładu prowadzącego działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy.
b) decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego do prowadzenia działalności w zakresie:
- przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy,
- świadczenie usług cateringowych,
- przewozu gotowych posiłków wymagających i nie wymagających warunków chłodniczych w transporcie w specjalnych pojemnikach termoizolacyjnych.
3) sytuacji ekonomicznej lub finansowej
– warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli Wykonawca wykaże, że posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzenia działalności w zakresie zbiorowego żywienia (z uwzględnieniem ochrony ubezpieczeniowej z tytułu wystąpienia zatruć pokarmowych i ich następstw), z minimalną sumą gwarancyjną na jedno i wszystkie zdarzenia w kwocie 1 000 000,00zł.(jeden milion);
4) zdolności technicznej lub zawodowej – warunek zostanie uznany za spełniony jeżeli Wykonawca:
a) wykaże, że wykonał, a w przypadku świadczeń powtarzających się lub ciągłych, że wykonuje
usługi zgodne z przedmiotem zamówienia na, który składa ofertę, w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, co najmniej 2 zamówienia polegające na świadczeniu całodziennego żywienia pacjentów szpitala, świadczonych nieprzerwanie przez okres co najmniej 12 miesięcy, z dzienną liczbą żywionych minimum 200 osobodni każda usługa. Zamawiający nie dopuszcza sumowania kilku zamówień.
b) wykaże, że dysponuje do realizacji niniejszego zamówienia
- przez przynajmniej jednym dyplomowanym dietetykiem, z co najmniej średnim wykształceniem i 3 letnim doświadczeniem zawodowym w żywieniu zbiorowym typu zamkniętego (zakład leczniczy), który będzie świadczył codziennie pracę w kuchni Wykonawcy, którego zakres wykonywanych czynności będzie następujący: planowanie jadłospisów, obliczanie wartości kalorycznej i odżywczej posiłków, współpraca z dietetykami Zamawiającego, korekty stanów pacjentów, nadzór nad posiłkami wychodzącymi z kuchni wykonawcy w zakresie zgodności diet, ilości i oceny organoleptycznej posiłków. Dietetyk Wykonawcy winien wykonywać w/w czynności w miejscu produkcji posiłków;
Oświadczenia Wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu JEDZ, w zakresie podstaw wykluczenia z postępowania oraz w oświadczeniu o niepodleganiu wykluczeniu na podstawie art. 5k rozporządzenia 833/2014 w brzmieniu nadanym rozporządzeniem 2022/576 oraz o niepodleganiu wykluczeniu na podstawie art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego. Oświadczenie Wykonawca może sporządzić zgodnie ze wzorem stanowiącym załącznik nr 6 do SWZ.
WYKAZ PRZEDMIOTOWYCH ŚRODKÓW DOWODOWYCH
1. W celu potwierdzenia, że oferowany przedmiot zamówienia spełnia wymagania Zamawiającego należy przedłożyć:
1.1. oświadczenie według załącznika nr 1 do SWZ – Formularz oferty,
1. Zamawiający wymaga wniesienia wadium w wysokości: 50 000,00zł
2. Wadium należy wpłacić przelewem na rachunek bankowy:
Bank PKO BP S.A. o/Sosnowiec, numer konta: 59 1020 2498 0000 8402 0025 7089
z oznaczeniem: Usługa Żywienia Pacjentów Szpitala ZP-2200-14/25
7. Sposób sporządzenia dokumentów elektronicznych, oświadczeń lub elektronicznych kopii dokumentów lub oświadczeń musi być zgody z wymaganiami określonymi w Rozdziale VI i X SWZ oraz w rozporządzeniu Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2020r. w sprawie sposobu sporządzania i przekazywania informacji oraz wymagań technicznych dla dokumentów elektronicznych oraz środków komunikacji elektronicznej w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego lub konkursie oraz r