Usługi CATERINGOWE

Krótki opis

1. Przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe świadczone dla żołnierzy pełniących całodobowe służby dyżurne oraz innych osób uprawnionych do żywienia w kompleksach będących na zaopatrzeniu 31 Bazy Lotnictwa Taktycznego. Usługi będą świadczone w systemie ciągłym przez 7 dni w tygodniu, zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia zawartym w zał. nr 6 do SWZ.
2. Zamówienie zostało podzielone na 2 zadania, tj.:
ZADANIE nr 1 - USŁUGI CATERINGOWE w Lesznie
ZADANIE nr 2 - USŁUGI CATERINGOWE w Śremie
Zamawiający nie ogranicza liczby zadań, do których Wykonawca może złożyć ofertę.
3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz zalecane wielkości potraw i napojów, zestawienie wymiarów należności, wymagania jakościowe co do przedmiotu zamówienia, zostały określone w Opisach przedmiotu zamówienia - zał. nr 6 do SWZ.
4. Ilości osobo/dni wskazane w Formularzu ofertowym - zał. nr 1 do SWZ są ilościami szacunkowymi, które mają służyć do skalkulowania ceny oferty, porównania i wyboru najkorzystniejszej oferty. Ilości te mogą ulec zmniejszeniu lub zwiększeniu, jednakże ich wartość nie może przekroczyć kwoty umowy.
5. Zamawiający zastrzega, że odległość pomiędzy miejscem przygotowywania posiłków,
a miejscem ich spożywania, nie może być większa niż 20 kilometrów. Związane jest to ze specyfiką przestrzegania porządku dnia określonego w Jednostkach wojskowych, który podlega ściśle określonym reżimom, w tym z wydawaniem posiłków na czas. Wykonawca zobowiązany jest wskazać miejsce przygotowania posiłków w Formularzu ofertowym – zał. nr 1 do SWZ w celu umożliwienia sprawdzenia odległości. Zamawiający przy ocenie odległości będzie korzystał ze strony www.dojazd.org – najkrótsza odległość.
6. ZAMAWIAJĄCY przewiduje prawo opcji zgodnie z zapisem art. 441 ustawy Prawo zamówień publicznych, do wysokości 300 % zamówienia podstawowego, tj. do kwoty nie przekraczającej kwoty brutto:
- zadanie nr 1 usługi cateringowe w Lesznie: 3 400.000,00 zł
- zadanie nr 2 usługi cateringowe w Śremie: 4 800.000,00 zł
w zakresie zamówienia podstawowego. Warunki zastosowania opcji zawiera Projekt umowy – załącznik nr 7 do SWZ.
7. Wymóg w zakresie zatrudnienia na podstawie umowy o pracę:
Zgodnie z art. 95 ustawy Pzp Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub Podwykonawcę na podstawie stosunku pracy osób przygotowujących posiłki, jeżeli wykonanie tych czynności polega na wykonywaniu pracy w sposób określony w art. 22 §1 ustawy z dnia 26 czerwca 1974r. - Kodeksu pracy.
Sposób weryfikacji zatrudnienia tych osób, uprawnienia zamawiającego w zakresie kontroli spełniania przez wykonawcę wymagań związanych z zatrudnianiem osób oraz sankcje z tytułu niespełnienia wymagań związanych z zatrudnianiem osób zawiera projekt umowy – zał. nr 7 do SWZ.
8. Wykonawca musi być ubezpieczony w zakresie odpowiedzialności cywilnej do kwoty co najmniej 100 tys. PLN w zakresie odpowiedzialności cywilnej deliktowej oraz 100 tys. PLN w zakresie odpowiedzialności cywilnej kontraktowej. Wykonawca w ciągu 5 dni od daty zawarcia umowy przedstawi Zamawiającemu kopię polisy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej (deliktowej i kontraktowej) wraz z opłaconymi składkami. Polisa musi być aktualna przez cały okres obowiązywania umowy.
9. Zamawiający może unieważnić postępowanie o udzielenie zamówienia, jeżeli środki pochodzące z budżetu, które Zamawiający zamierzał przeznaczyć na sfinansowanie całości lub części zamówienia, nie zostały mu przyznane, a możliwość unieważnienia postępowania na tej podstawie została przewidziana w ogłoszeniu o zamówieniu.
10. Zamawiający przewiduje zamówienie polegające na powtórzeniu podobnych usług w wysokości do 50 % wartości umowy na podstawie art. 214 ust.1 pkt. 7 ustawy Pzp. Sposób realizacji usług odbywać się będzie na zasadach i warunkach przewidzianych dla niniejszego zamówienia podstawowego w niniejszej Specyfikacji Warunków Zamówienia oraz umowie. Zamówienia będą udzielane na podstawie przeprowadzonych z Wykonawcą negocjacji, przy czym założenia wyjściowe do ustalenia ceny będą wynikały wprost ze złożonej oferty, a ich realizacja na warunkach określonych w umowie i załącznikach do niej. Jeżeli Zamawiający zdecyduje się na udzielenie zamówienia polegającego na powtórzenie podobnych usług – nastąpi to w drodze odrębnej umowy. Zamówienie obejmować będzie rodzajowo cały lub częściowy zakres usług.
Termin wykonania zamówienia: 31.12.2026r
Przewidywany termin rozpoczęcia realizacji usług: grudzień 2025 r.
Termin oznaczony datą z uwagi na regulacje z zakresu finansów publicznych, określone art. 228 ust. 1 ustawy z dnia 27 sierpnia 2009 oraz § 23 ust. 2 Rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 07 grudnia 2010r. w sprawie sposobu prowadzenia gospodarki finansowej jednostki budżetowych i samorządowych zakładów budżetowych dotyczących zaciągania zobowiązań z tytułu umów, których realizacja w roku następnym jest niezbędna do zapewnienia ciągłości działania jednostki.
Konsekwencją ww. regulacji jest ograniczony zakres czasowy jego obowiązywania. Przywołany akt prawny, będący na równi ustawie Pzp., wskazuje na obiektywność wprowadzenia omawianych zapisów, albowiem nakłada na Zamawiającego jako dysponenta środków publicznych obowiązek nie naruszenia zasad wydatkowania środków z budżetu i przestrzegania dyscypliny finansów publicznych. Z uwagi na powyższe oraz rozumieniu przesłanek wyżej wymienionych dokumentów normatywnych, Zamawiający jako dysponent środków budżetu państwa trzeciego stopnia, wskazuje nie przekraczalną datę realizacji umowy z uwagi na obowiązek rozliczenia środków budżetowych z budżetem państwa, poprzez nadrzędnych dysponentów środków budżetowych, zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o finansach publicznych. W opinii Zamawiającego, przyczyna określenia terminu datą dzienną nie jest okolicznością zależną od Zamawiającego, a powód zastosowania nieprzekraczalnej końcowej daty 31 grudnia 2026 r. znajduje obiektywne uzasadnienie, zgodnie z przywołanymi przez Zamawiającego regulacjami z obszaru finan. publiczn.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe świadczone dla żołnierzy pełniących całodobowe służby dyżurne oraz innych osób uprawnionych do żywienia w kompleksach będących na zaopatrzeniu 31 Bazy Lotnictwa Taktycznego. Usługi będą świadczone w systemie ciągłym przez 7 dni w tygodniu, zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia zawartym w zał. nr 6 do SWZ. Zamawiający zastrzega, że odległość pomiędzy miejscem przygotowywania posiłków, a miejscem ich spożywania, nie może być większa niż 20 kilometrów. Związane jest to ze specyfiką przestrzegania porządku dnia określonego w Jednostkach wojskowych, który podlega ściśle określonym reżimom, w tym z wydawaniem posiłków na czas. Wykonawca zobowiązany jest wskazać miejsce przygotowania posiłków w Formularzu ofertowym – zał. nr 1 do SWZ w celu umożliwienia sprawdzenia odległości. Zamawiający przy ocenie odległości będzie korzystał ze strony www.dojazd.org – najkrótsza odległość.

Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności

Posiłki przygotowywane będą przez firmę cateringową na bazie jej zaplecza gastronomicznego. Będą dowiezione i wydane w pomieszczeniu stołówki znajdującej się w:
ZADANIE NR 1 - na terenie ośrodka szkolenia poligonowego Helenki (nr 2972/4 w m. Leszno przy ulicy Racławickiej 1 oraz w ośrodku szkolenia poligonowego Wyciążkowo)
przez 7 dni w tygodniu w godzinach:
- śniadanie i drugie śniadanie: 6:30 - 8:00; w soboty i niedziele: 06:00 - 07:30
- obiad: 13:30 - 15:00;
- kolacja: 18:00 - 19:30.

Opis opcji

1. Zamawiający przewiduje prawo opcji zgodnie z art. 441 ust. 1 uPZP do wysokości 300 % zamówienia podstawowego, tj. do kwoty nie przekraczającej kwoty brutto:
- zadanie nr 1 usługi cateringowe w Lesznie: 3 400.000,00 zł.
2. Rozszerzenie zamówienia w ramach opcji będzie realizowane do dnia 31.12.2026 r. Wykorzystanie prawa opcji uzależnione jest od rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Realizowanie opcjonalnej części będzie wykonywane na podstawie oświadczenia woli Zamawiającego, a Wykonawca będzie zobligowany podjąć się jej realizacji w ramach przedmiotowej umowy. Realizowanie opcji będzie odbywało się w oparciu o ceny jednostkowe zaproponowane przez Wykonawcę w formularzu ofertowym tj. załączniku nr 1 do SWZ. Zamówienie w ramach opcji będzie realizowane na tych samych warunkach co zamówienie podstawowe. Wykonawcy będzie przysługiwało odrębne wynagrodzenie za usługi w ramach prawa opcji. Zamówienia wynikające z „prawa opcji” nie przekroczy ilości wykazanych w załączniku 1 – formularzu ofertowym oraz wartości wskazanej § 6 ust. 1 umowy.
3. Zamawiający zastrzega, iż część zamówienia określona jako „prawo opcji” jest uprawnieniem, a nie zobowiązaniem Zamawiającego. Realizacja opcji może, ale nie musi nastąpić, w zależności od zapotrzebowania Zamawiającego i na skutek jego dyspozycji w tym zakresie. Brak realizacji zamówienia w tym zakresie nie będzie rodzić żadnych roszczeń ze strony Wykonawcy w stosunku do Zamawiającego.
4. O decyzji skorzystania z prawa opcji Zamawiający powiadomi Wykonawcę pisemnie.

Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności

Posiłki przygotowywane będą przez firmę cateringową na bazie jej zaplecza gastronomicznego. Będą dowiezione i wydane w pomieszczeniu stołówki znajdującej się w:
ZADANIE NR 2 - kompleksie koszarowym nr 2982/19 w m. Śrem przy ulicy Sikorskiego 2
przez 7 dni w tygodniu w godzinach:
- śniadanie i drugie śniadanie: 6:30 - 8:00; w soboty i niedziele: 06:00 - 07:30
- obiad: 13:30 - 15:00;
- kolacja: 18:00 - 19:30.

Opis opcji

1. Zamawiający przewiduje prawo opcji zgodnie z art. 441 ust. 1 uPZP do wysokości 300 % zamówienia podstawowego, tj. do kwoty nie przekraczającej kwoty brutto:
- zadanie nr 2 usługi cateringowe w Śremie: 4 800.000,00 zł .
2. Rozszerzenie zamówienia w ramach opcji będzie realizowane do dnia 31.12.2026 r. Wykorzystanie prawa opcji uzależnione jest od rzeczywistych potrzeb Zamawiającego. Realizowanie opcjonalnej części będzie wykonywane na podstawie oświadczenia woli Zamawiającego, a Wykonawca będzie zobligowany podjąć się jej realizacji w ramach przedmiotowej umowy. Realizowanie opcji będzie odbywało się w oparciu o ceny jednostkowe zaproponowane przez Wykonawcę w formularzu ofertowym tj. załączniku nr 1 do SWZ. Zamówienie w ramach opcji będzie realizowane na tych samych warunkach co zamówienie podstawowe. Wykonawcy będzie przysługiwało odrębne wynagrodzenie za usługi w ramach prawa opcji. Zamówienia wynikające z „prawa opcji” nie przekroczy ilości wykazanych w załączniku 1 – formularzu ofertowym oraz wartości wskazanej § 6 ust. 1 umowy.
3. Zamawiający zastrzega, iż część zamówienia określona jako „prawo opcji” jest uprawnieniem, a nie zobowiązaniem Zamawiającego. Realizacja opcji może, ale nie musi nastąpić, w zależności od zapotrzebowania Zamawiającego i na skutek jego dyspozycji w tym zakresie. Brak realizacji zamówienia w tym zakresie nie będzie rodzić żadnych roszczeń ze strony Wykonawcy w stosunku do Zamawiającego.
4. O decyzji skorzystania z prawa opcji Zamawiający powiadomi Wykonawcę pisemnie.

Właściwe prawo transgraniczne

Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się Wykonawców w stosunku do których zachodzi którakolwiek z okoliczności wskazanych:
1)w art. 5k Rozporządzenia (UE) nr 833/2014 dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie;
2)w art. 7 ust. 1 Ustawy z dnia 13 kwietnia 2022 r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz. U. z 2025r. poz. 514).

Informacje dodatkowe

2.Zamawiający będzie żądał złożenia JEDNOLITEGO EUROPEJSKIEGO DOKUMENTU ZAMÓWIENIA potwierdzającego spełnianie warunków udziału w postępowaniu oraz brak podstaw do wykluczenia na dzień składania ofert wyłącznie od wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona – sporządzonego zgodnie ze wzorem stanowiącym Załącznik nr 2 do SWZ.
Dokument składają odrębnie:
˗ Wykonawca
˗ każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia - (jeżeli dotyczy);
˗ podmiot udostępniający (jeżeli dotyczy);
Sporządzony, dokument należy podpisać kwalifikowanym podpisem elektronicznym.
Dokument składa każdy z wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie. W takim przypadku JEDZ potwierdza brak podstaw wykluczenia Wykonawcy oraz spełnianie warunków udziału w postępowaniu w zakresie, w jakim każdy z Wykonawców wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowania.
UWAGA: Zamawiający informuje, iż na potwierdzenie spełniania warunków udziału
w postępowaniu określonych w Rozdziale VIII SWZ, Zamawiający nie żąda od Wykonawców złożenia podmiotowych środków dowodowych. W tym zakresie dowodem jest oświadczenie Wykonawcy zawarte w treści formularza JEDZ w części IV Kryteria kwalifikacji w pkt. A.
Po dokonaniu oceny ofert, Zamawiający wezwie Wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona do złożenia następujących podmiotowych środków dowodowych:
2.1. Na potwierdzenie braku podstaw wykluczenia:
2.1.1. INFORMACJA Z KRAJOWEGO REJESTRU KARNEGO w zakresie:
- art. 108 ust. 1 pkt 1 i 2 ustawy Pzp,
- art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy Pzp, dotyczącej prawomocnego orzeczenia zakazu ubiegania się o zamówienie publiczne tytułem środka karnego, sporządzonych nie wcześniej niż 6 miesięcy przed jej złożeniem.
2.1.2. OŚWIADCZENIA WYKONAWCY, w zakresie art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp,
O BRAKU PRZYNALEŻNOŚCI DO TEJ SAMEJ GRUPY KAPITAŁOWEJ
w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. z 2024 r. poz. 1616 z późn. zm.), z innym wykonawcą, który złożył odrębną ofertę, ofertę częściową lub wniosek o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, albo oświadczenia o przynależności do tej samej grupy kapitałowej wraz z dokumentami lub informacjami potwierdzającymi przygotowanie oferty, oferty częściowej lub wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu niezależnie od innego wykonawcy należącego do tej samej grupy kapitałowej – sporządzone zgodnie ze wzorem stanowiącym Załącznik nr 3 do SWZ.
2.1.3. OŚWIADCZENIA wykonawcy o aktualności informacji zawartych w oświadczeniu, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy (JEDZ), w zakresie podstaw wykluczenia z postępowania wskazanych przez zamawiającego, o których mowa w:
1) art. 108 ust. 1 pkt 3 ustawy Pzp,
2) art. 108 ust. 1 pkt 4 ustawy Pzp dotyczących prawomocnego orzeczenia zakazu ubiegania się o zamówienie publiczne tytułem środka zapobiegawczego,
3) art. 108 ust. 1 pkt 5 ustawy Pzp dotyczących zawarcia z innymi wykonawcami porozumienia mającego na celu zakłócenie konkurencji,
4) art. 108 ust. 1 pkt 6 ustawy Pzp
zgodnie ze wzorem stanowiącym Załącznik nr 5 do SWZ.
2.1.4. OŚWIADCZENIA wykonawcy ubiegającego się o udzielenie zamówienia DOTYCZĄCE PRZESŁANEK WYKLUCZENIA Z ART. 5K ROZPORZĄDZENIA 833/2014 ORAZ ART. 7 UST. 1 USTAWY o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego składane na podstawie art. 125 ust. 1 ustawy Pzp, które Zamawiający przewidział w rozdz. VII pkt. 5 SWZ, zgodnie ze wzorem stanowiącym Załącznik nr 4 do SWZ.
3. Zamawiający, zgodnie z procedurą opisaną w art. 139 ustawy Pzp przewiduje odwróconą kolejność oceny - najpierw dokona badania i oceny ofert, a następnie dokona kwalifikacji podmiotowej wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona, w zakresie braku podstaw wykluczenia oraz spełniania warunków udziału w postępowaniu.
W związku z powyższym Wykonawca nie jest obowiązany do złożenia wraz z ofertą oświadczenia, o którym mowa w art. 125 ust. 1 ustawy Pzp (JEDZ). Zamawiający będzie wymagał złożenia tego oświadczenia wyłącznie przez wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona.
1. O udzielenie zamówienia może się ubiegać wykonawca, który spełnia następujący warunek udziału w postępowaniu: Zamawiający wymaga, aby Wykonawca wykazał, że wykonał należycie, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, przynajmniej dwie usługi polegające na świadczeniu usług cateringowych w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego, tj. przygotowanie trzech posiłków dziennie - śniadania, obiadu, kolacji, w systemie ciągłym - 7 dni w tygodniu, każda usługa o wartości min.
1 000 000,00 zł brutto (umowa podstawowa wraz z zamówieniem wynikającym z prawa opcji – jeśli zostało zrealizowane), każda wynikająca z odrębnej umowy. W przypadku usług będących w trakcie wykonywania, wymagania w zakresie wartości danej usługi dotyczą części umowy już zrealizowanej, tj. od dnia rozpoczęcia wykonywania usługi do terminu składania ofert.
Wykonawca może okazać się tym samym doświadczeniem w zakresie obydwu zadań.
W przypadku wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia powyższy warunek musi spełniać w całości jeden z wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia tj. musi on wykazać się że wykonał min. dwie usługi opisane w ust. 1 a). Zamawiający nie dopuszcza łączenia potencjału podmiotów wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia w celu spełnienia powyższego warunku. To samo dotyczy wykonawcy, który w celu spełnienia warunku udziału w postępowaniu będzie polegał na potencjale podmiotów udostępniających mu zasoby. W takim przypadku warunek udziału w postępowaniu musi spełniać w całości ten podmiot.
INFORMACJE O PRZEDMIOTOWYCH ŚRODKACH DOWODOWYCH
1. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają określone przez Zamawiającego wymagania oraz cechy, Zamawiający wymaga złożenia następujących przedmiotowych środków dowodowych:
Aktualny dokument potwierdzający stosowanie wdrożonego systemu HACCP:
a) certyfikat systemu HACCP wdrożonego przez firmy posiadające akredytację i uprawnienia Polskiego Centrum Akredytacji z siedzibą w Warszawie,
lub
b) Zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP.
Przedłożone zaświadczenie winno potwierdzać, że Wykonawca wdrożył oraz stosuje zasady systemu HACCP– Podstawa prawna: art. 59 i 73 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia wdrożony system bezpieczeństwa – HACCP musi posiadać każdy z Wykonawców.
2. Przedmiotowe środki dowodowe Wykonawcy zobowiązani są złożyć wraz z ofertą.
3. Zamawiający nie przewiduje uzupełnienia przedmiotowych środków dowodowych.