NA USŁUGĘ W ZAKRESIE PRODUKCJI POSIŁKÓW WRAZ Z ODDANIEM W NAJEM POMIESZCZEŃ KUCHNI W SZPITALU WIELOSPECJALISTYCZNYM

Krótki opis

1.Przedmiotem zamówienia jest produkcja posiłków na potrzeby Szpitala
Wielospecjalistycznego w Inowrocławiu, w okresie 12 miesięcy od dnia podpisania umowy.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik Nr 2 do SWZ.
3.Sporządzanie posiłków dla pacjentów szpitala Zamawiającego, położonego w Inowrocławiu, przy ul.
Poznańskiej 97, w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych, korzystających z wyżywienia,
z uwzględnieniem obowiązujących i stosowanych u Zamawiającego rodzajów diet,
4.Dostarczanie posiłków z kuchni na oddziały w w/w szpitalu Zamawiającego, przy czym transport
posiłków na oddziały wykonywany będzie przez podmiot wykonujący na rzecz Zamawiającego
usługę utrzymania czystości. Koszty transportu posiłków ponosi Zamawiający.
5.Wykonawca zobowiązany jest do zabezpieczenia całodobowego wyżywienia obejmującego swym
systemem pracę w soboty, niedziele i dni świąteczne wg. diet określonych przez Zamawiającego.
6.Szczegółowy opis

Opis zamówienia

1.Przedmiotem zamówienia jest produkcja posiłków na potrzeby Szpitala
Wielospecjalistycznego w Inowrocławiu, w okresie 12 miesięcy od dnia podpisania umowy.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik Nr 2 do SWZ.
3.Sporządzanie posiłków dla pacjentów szpitala Zamawiającego, położonego w Inowrocławiu, przy ul.
Poznańskiej 97, w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych, korzystających z wyżywienia,
z uwzględnieniem obowiązujących i stosowanych u Zamawiającego rodzajów diet,
4.Dostarczanie posiłków z kuchni na oddziały w w/w szpitalu Zamawiającego, przy czym transport
posiłków na oddziały wykonywany będzie przez podmiot wykonujący na rzecz Zamawiającego
usługę utrzymania czystości. Koszty transportu posiłków ponosi Zamawiający.
5.Wykonawca zobowiązany jest do zabezpieczenia całodobowego wyżywienia obejmującego swym
systemem pracę w soboty, niedziele i dni świąteczne wg. diet określonych przez Zamawiającego.
6.Szczegółowy opis Przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 2 do niniejszej SWZ.
7.Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki, zachowując wymogi sanitarno-
epidemiologiczne w zakresie warunków produkcji oraz dotyczące personelu w oparciu o system
HACCP (GMP, GHP) - zgodnie z przepisami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie
żywności i żywienia (Dz. U. 2020 r., poz.2021), z przepisami wykonawczymi wydanymi na
podstawie tej ustawy oraz z przepisami Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych ((Dz.
Urz. UE L 139 z 30.04.2004 str. 1 z późn. zm.)).
8. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych
zaleceń i wymagań Instytutu Żywności i Żywienia, tj; odpowiedniej
wartości odżywczej posiłków, dziennych racji pokarmowych i doboru produktów
z uwzględnieniem możliwości realizacji indywidualnych diet, a także
przygotowywać posiłki o wysokiej wartości kulinarnej i estetycznej.
9. Zamawiający wymaga sporządzania jadłospisów na okresy 10 dniowe dla diety
podstawowej i łatwostrawnej z uwzględnieniem sezonowości produktów oraz
uzgadniania diet specjalistycznych z dietetyczką oddziałową przy bezwzględnym
przestrzeganiu zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i
Żywienia, jak również wymagań Zamawiającego zgodnych z obowiązującą w
Szpitalu Wielospecjalistycznym im. dr. Ludwika Błażka w Inowrocławiu procedurą
systemu zarządzania jakością ISO dot; żywienia zbiorowego P-308 oraz
Nomenklatury Diet I- 308- 006 (do wglądu w siedzibie Zamawiającego).
10. Usługi objęte Przedmiotem zamówienia wykonywane będą w pomieszczeniach Zamawiającego,
wymienionych w Załączniku nr 6 do niniejszej SWZ, udostępnionych Wykonawcy na podstawie
Umowy najmu, której wzór stanowi Załącznik nr 11 do niniejszej SWZ.
11. Usługi objęte Przedmiotem zamówienia wykonywane będą z wykorzystaniem
sprzętu Zamawiającego, wymienionego w Załączniku nr 7 do niniejszej SWZ,
udostępnionych Wykonawcy na podstawie Umowy dzierżawy, której wzór stanowi Załącznik nr
12 do niniejszej SWZ.
12. Zamawiający wymaga zatrudnienia na podstawie umowy o pracę przez Wykonawcę
lub Podwykonawcę osób wykonujących wskazane poniżej czynności w trakcie
realizacji zamówienia:
a)badanie produktów żywnościowych, ocena ich jakości, wartości zdrowotnych
i odżywczych,
b)badanie procesów przygotowywania potraw,
c) opracowywanie i dobór odpowiednich składników w określonych dietach,
d)opracowywanie prawidłowego jadłospisu dla poszczególnych pacjentów z
danymi jednostkami chorobowymi wymagającymi diety szczególnej,
e) planowanie diet,
f ) zarządzanie personelem,
g) planowanie jadłospis

Wykaz i krótki opis kryteriów wyboru

3.1. Zamawiający uzna, że wykonawca spełnia warunek w zakresie zdolności technicznej lub zawodowej jeżeli: w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, zrealizował co najmniej dwie usługi (w tym minimum jedna o wartości
2 000.000,00), polegające na świadczeniu usług żywienia pacjentów w szpitalu.
3.2.Wykaz osób z kierownictwa firmy bezpośrednio odpowiedzialnych za realizację usługi
3.3.Dokument deklarujący ilość osób przeznaczonych do wykonywania czynności związanych z
wykonywaniem usługi u Zamawiającego wraz z oświadczeniem na jakich warunkach została
zawarta z nimi umowa na wykonywanie określonych czynności,
3.4. oświadczenie o dysponowaniu co najmniej 5 osobami posiadającymi udokumentowane co
najmniej 3 letnie doświadczenie w pracy na stanowiskach związanych z świadczeniem usługi
codziennego żywienia pacjentów w podmiotach leczniczych, szpitalach (kierownik, dietetyk, szef
kuchni), zgodne z wzorem stanowiącym Załącznik nr 4 do niniejszej SWZ w tym co najmniej 3
osobami posiadającymi uprawnienia do obsługi urządzeń transportu bliskiego w kategorii ID,
dźwigi towarowe ze sterowaniem wewnętrznym i szpitalne

8. Wymagania dotyczące wadium
1) Wykonawca przystępujący do postępowania jest zobowiązany, przed upływem terminu składania ofert, wnieść wadium w kwocie:
120 000.00 zł (sto dwadzieścia tysięcy 00/100)
2) Wadium musi obejmować pełen okres związania ofertą tj. do dnia 09.01.2024 r.
3) Wadium może być wniesione w jednej lub kilku formach wskazanych w art. 97 ust. 7 ustawy Pzp.
4) Wadium wnoszone w pieniądzu należy wpłacić przelewem na rachunek bankowy Zamawiającego w banku PKO BP SA z siedzibą w Warszawie przy ul. Puławskiej 15, nr rach. 43 1020 1462 0000 7302 0358 9496, w tytule przelewu wpisać tylko identyfikator przetargu „D-42/2023”. Wadium musi wpłynąć na wskazany rachunek bankowy zamawiającego najpóźniej przed upływem terminu składania ofert (decyduje data wpływu na rachunek bankowy zamawiającego).
5) Wadium wnoszone w poręczeniach lub gwarancjach należy załączyć do oferty w oryginale w postaci dokumentu elektronicznego podpisanego kwalifikowanym podpisem elektronicznym przez wystawcę dokumentu i powinno zawierać następujące elementy:
a) nazwę dającego zlecenie (wykonawcy), beneficjenta gwarancji (zamawiającego), gwaranta/poręczyciela oraz wskazanie ich siedzib. Beneficjentem wskazanym w gwarancji lub poręczeniu musi być Szpital Wielospecjalistyczny im. dr. Ludwika Błażka w Inowrocławiu,
b) określenie wierzytelności, która ma być zabezpieczona gwarancją/poręczeniem,
c) kwotę gwarancji/poręczenia,
d) termin ważności gwarancji/poręczenia,
e) zobowiązanie gwaranta do zapłacenia kwoty gwarancji/poręczenia bezwarunkowo, na pierwsze pisemne żądanie zamawiającego, w sytuacjach określonych w art. 98 ust. 6 ustawy Pzp.
6) W przypadku, gdy wykonawca nie wniósł wadium lub wniósł w sposób nieprawidłowy lub nie
utrzymywał wadium nieprzerwanie do upływu terminu związania ofertą lub złożył wniosek o
zwrot wadium, w przypadku o którym mowa w art. 98 ust. 2 pkt 3 ustawy Pzp, zamawiający
odrzuci ofertę na podstawie art. 226 ust. 1 pkt 14 ustawy Pzp.
7) Zamawiający dokona zwrotu wadium na zasadach określonych w art. 98 ust. 1–5 ustawy Pzp.
8) Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami na podstawie art. 98 ust. 6 ustawy Pzp.

Dokładne informacje na temat terminu (terminów) procedur odwoławczych

1. Każdemu Wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu danego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy PZP przysługują środki ochrony prawnej przewidziane w dziale VI ustawy PZP jak dla postępowań powyżej kwoty określonej w przepisach wykonawczych wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy PZP. 2. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia o zamówieniu oraz SIWZ przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 154 pkt 5 ustawy PZP.

Krótki opis

Przedmiotem zamówienia jest produkcja posiłków na potrzeby Szpitala
Wielospecjalistycznego w Inowrocławiu, w okresie 12 miesięcy od dnia podpisania umowy.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik Nr 2 do SWZ.
3.Sporządzanie posiłków dla pacjentów szpitala Zamawiającego, położonego w Inowrocławiu, przy ul.
Poznańskiej 97, w ilościach wynikających ze stanu hospitalizowanych, korzystających z wyżywienia,
z uwzględnieniem obowiązujących i stosowanych u Zamawiającego rodzajów diet,
4.Dostarczanie posiłków z kuchni na oddziały w w/w szpitalu Zamawiającego, przy czym transport
posiłków na oddziały wykonywany będzie przez podmiot wykonujący na rzecz Zamawiającego
usługę utrzymania czystości. Koszty transportu posiłków ponosi Zamawiający.
5.Wykonawca zobowiązany jest do zabezpieczenia całodobowego wyżywienia obejmującego swym
systemem pracę w soboty, niedziele i dni świąteczne wg. diet określonych przez Zamawiającego.
6.Szczegółowy opis