Opis zamówienia
Zadanie nr II - sukcesywne dostawy mięsa czerwonego oraz tłuszczy zwierzęcych w roku 2023 - Ilości
stanowiące zamówienie podstawowe (gwarantowane Wykonawcy):
Antrykot wołowy b/k kręg. 2000 kg
Wołowina ekstra 800 kg
Polędwica wołowa 100 kg
Polędwica wieprzowa 200 kg
Wołowina zrazowa b/k 3000 kg
Udziec cielęcy b/k 300 kg
Łopatka cielęca b/k 300 kg
Karkówka wieprzowa b/k 3000 kg
Łopatka wieprzowa b/k 2500 kg
Schab wieprzowy b/k 2700 kg
Boczek surowy bez kości 420 kg
Żeberka wieprzowe 700 kg
Szynka wieprzowa b/k 2000 kg
Ozorki wieprzowe 110 kg
Wątroba wieprzowa 400 kg
Mięso wieprzowe od szynki b/k drobne 150 kg
Smalec wieprzowy 600 kg
Słonina 420 kg
Oferta musi być zabezpieczona wadium w wysokości: Zadanie nr II – 6100,00 zł (sześć tysięcy sto złotych)
Wadium musi być wniesione przed upływem terminu składania ofert. Zamawiający żąda od wykonawcy,
którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza w danym zadaniu (części) zamówienia, wniesienia
zabezpieczenia należytego wykonania umowy w kwocie stanowiącej 3% wynagrodzenia wykonawcy brutto
obejmującego dostawy realizowane w ramach zamówienia podstawowego
Wybrany Wykonawca na dane zadanie musi okazać się posiadaniem w całym okresie realizacji umowy
ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z
przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż: dla ZADANIA NR II – 100 000,00 zł wraz z
dowodem potwierdzającym opłacenie składek.
Dla każdego z zadań: Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych:
1. Zamawiający, w związku z opisem przedmiotu zamówienia za pomocą norm – dopuszcza rozwiązania
równoważne opisywanym w Załączniku 2b do SWZ Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania
równoważne opisywanym przez zamawiającego, jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego
dostawy przedmiotu zamówienia spełniają wymagania określone przez zamawiającego w załączniku nr 2b
do SWZ („Minimalne wymagania jakościowe” - szczegółowe opisy przedmiotu zamówienia dla zadania nr
2), przedkładając wraz z ofertą: - opis każdego produktu równoważnego np.: szczegółowa karta produktu,
deklaracja zgodności, protokół z badań laboratoryjnych, potwierdzający zgodność właściwości fizyko-
chemicznych, jakościowych danego produktu w stosunku do opisanych przez zamawiającego. Opis każdego
produktu równoważnego załącza wraz z ofertą tylko ten Wykonawca, który oferuje produkty równoważne.
2. Oferowane dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego: w szczególności Wykonawca
posiada wdrożony i stosuje wdrożony system HACCP. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają
określone przez Zamawiającego wymagania oraz cechy, Zamawiający wymaga złożenia wraz z ofertą
następujących przedmiotowych środków dowodowych: Wykonawca wykaże, że posiada obowiązujący
dokument potwierdzający wdrożenie systemu HACCP: certyfikat HACCP wystawiony przez niezależną,
akredytowaną jednostkę certyfikującą lub zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej
lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad wdrożeniem systemu HACCP.
Przedłożone na tej podstawie zaświadczenie winno potwierdzać, że wykonawca wdrożył zasady systemu
HACCP lub protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej
jako organu urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę
opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o
bezpieczeństwie żywności i żywienia lub inne dokumenty potwierdzające odpowiednio stosowanie przez
Wykonawcę równoważnych środków zapewnienia jakości i stosowanie równoważnych środków zarządzania.
Przedmiotowe środki dowodowe Wykonawcy zobowiązani są złożyć wraz z ofertą. Jeżeli wykonawca nie złoży
ich wraz z ofertą lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, zamawiający wezwie do ich
złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.