Świadczenie usługi w zakresie żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do oddziałów

Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie ChorychSP ZOZ w Ciborzu

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie żywienia pacjentów i dystrybucji posiłków do oddziałów Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego dla Nerwowo i Psychicznie Chorych SP ZOZ w Ciborzu przez okres 36 miesięcy z jednoczesną dzierżawą pomieszczeń kompleksu kuchennego od Zamawiającego.

Termin

Termin składania ofert wynosił 2023-09-21. Zamówienie zostało opublikowane na stronie 2023-08-08.

Dostawcy

Następujący dostawcy są wymienieni w decyzjach o przyznaniu zamówienia lub innych dokumentach dotyczących zamówień:

• Catermed Sp. z o.o.

Kto?

• Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie ChorychSP ZOZ w Ciborzu

Co?

• Usługi podawania posiłków › Usługi gotowania posiłków

Gdzie?

• Lubuskie › Zielonogórski

Historia zamówień

Data	Dokument
2023-08-08	Ogłoszenie o zamówieniu
2023-11-27	Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia

Ogłoszenie o zamówieniu (2023-08-08)
Obiekt
Zakres zamówienia
Tytuł: Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego
Numer referencyjny: ZP.2210.15.2023
Krótki opis:

Metadane ogłoszenia
Język oryginału: polski 🗣️
Typ dokumentu: Ogłoszenie o zamówieniu
Rodzaj zamówienia: Usługi
Regulacja: Unia Europejska
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Kod: Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego 📦
Dodatkowy kod CPV: Usługi gotowania posiłków 📦
Miejsce wykonania
Region NUTS: Zielonogórski 🏙️

Procedura
Typ procedury: Procedura otwarta
Typ oferty: Wniosek dotyczący wszystkich partii
Kryteria przyznawania nagród
Oferta najbardziej korzystna ekonomicznie

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Kraj: Polska 🇵🇱
Typ instytucji zamawiającej: Podmiot prawa publicznego
Nazwa instytucji zamawiającej: Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie ChorychSP ZOZ w Ciborzu
Adres pocztowy: Cibórz 5
Kod pocztowy: 66-213
Miasto pocztowe: Skąpe
Kontakt
Adres internetowy: http://www.ciborz.eu 🌏
E-mail: przetargi@ciborz.eu 📧
Telefon: +48 683419550 📞
Fax: +48 683419494 📠
URL dokumentów: https://ciborz.bip.gov.pl/ 🌏
URL do udziału: https://ezamowienia.gov.pl/pl 🌏

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2023-08-08 📅
Termin składania ofert: 2023-09-21 📅
Data publikacji: 2023-08-11 📅
Data rozpoczęcia: 2023-12-01 📅
Data końcowa: 2026-11-30 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2023/S 154-487207
Numer Dz.U.-S: 154

Obiekt
Zakres zamówienia
Nazwa części: przygotowanie całodziennego wyżywienia dla pacjentów szpitala oraz dystrybucja posiłków polegająca na dostawie posiłków z kuchni do poszczególnych oddziałów wraz z dzierżawą kuchni
Numer części: 1
Krótki opis:

PObowiązki wykonawcy:

a) Zrzygotowanie wyżywienia dla pacjentów szpitala zgodnie z warunkami określonymi w:

a) Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2023r., poz.1448) oraz przepisami wykonawczymi do niej,

b) Rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych,

c) Rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego,

d) Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i

przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. 2007 nr 80, poz. 545 z póź. zm.),

e) Rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG

Miejsce realizacji przedmiotu zamówienia: usługa żywienia musi być wykonywana na bazie istniejącej kuchni szpitalnej Zamawiającego mieszczącej się w Ciborzu.

Szacunkowa ilość posiłków: około 281 415 osobodni w okresie 12 miesięcy.

Ogólna liczba łóżek w szpitalu – 771

Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany dziennej ilości całodziennego wyżywienia uzależnioną od ilości hospitalizowanych pacjentów i poniesie koszty za faktyczną ilość wydanych posiłków.

Wykonawca zobowiązany będzie do wykonania usługi żywienia z zachowaniem zasad dobrej praktyki higienicznej, zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz do stosowania wdrożonego systemu HACCP.

Wykonawca zobowiązany będzie w trakcie realizacji zamówienia zapewnić jakość posiłków z uwzględnieniem obowiązujących diet zgodną z aktualnymi normami żywienia i wytycznymi Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, szczególnie w zakresie kaloryczności, wartości odżywczych, urozmaicenia, gramatury i technologii przygotowania.

Numer części: 2
Krótki opis:

Świadczenie usługi polegające na przygotowaniu i dostarczeniu jednego posiłku dziennie od poniedziałku do piątku dla pacjentów dwóch oddziałów dziennych:

a) Oddział dzienny przy ul. Chopina 9 w Zielonej Górze

b) Oddział dzienny ul. Westerplatte 11 w Zielonej Górze

Przygotowanie wyżywienia dla pacjentów szpitala zgodnie z warunkami określonymi w:

Szacunkowa ilość posiłków: około 22 680 osobodni w okresie 12 miesięcy.

Ogólna liczba miejsc w oddziałach dziennych - 90

Miejsce wykonania
Główne miejsce lub miejsce wykonywania działalności:

Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie Chorych, Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Ciborzu

Adres: Cibórz, 66-213

Informacje prawne, ekonomiczne, finansowe i techniczne
Warunki uczestnictwa
Zdolność do prowadzenia działalności zawodowej:

W zakresie uprawnień do prowadzenia określonej działalności zawodowej Wykonawca spełni warunek gdy wykaże, że posiada:

a) aktualne zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej wydane przez właściwy Powiatowy Inspektorat Sanitarny potwierdzający, że Wykonawca objęty jest nadzorem sanitarnym i spełnia wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa procesu przygotowania posiłków oraz realizuje program i procedury z zakresu bezpieczeństwa żywności zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (Dz.U z 2022 r., poz. 2132 ze zm.);

b) aktualny wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów państwowej inspekcji sanitarnej;

c) aktualny dokument potwierdzający dopuszczenie środka transportu do przewożenia żywności wydaną przez Powiatowego Inspektora Sanitarnego;

d) dokument potwierdzający, że Wykonawca wdrożył obligatoryjny system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, na który składają się:

GMP – Dobra Praktyka Produkcyjna,

GHP - Dobra Praktyka Higieniczna,

HACCAP – Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontrolny.

Sytuacja gospodarcza i finansowa:

W zakresie sytuacji ekonomicznej lub finansowej:

a) Dla Zadania 1: Warunek powyższy zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca dołączy do oferty dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 1 000 000,00 zł.

b) Dla Zadania 1: Warunek powyższy zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca dołączy do oferty dokument potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę nie mniejszą niż 50 000,00 zł.

Zdolności techniczne i zawodowe:

W zakresie zdolności technicznej lub zawodowej - warunek ten będzie spełniony przez Wykonawcę, który do wykonania niniejszego zamówienia wyznaczy:

dla Zadania 1:

a) min. 1 osobę na stanowisku dietetyka – osobę posiadającą kwalifikacje do wykonywania zawodu dietetyk oraz posiadającą minimum 3 letnie doświadczenie w pracy dietetyka przy świadczeniu usługi zbiorowego żywienia pacjentów w placówce ochrony zdrowia (szpitale, sanatoria, uzdrowiska, domy opieki itp.)

b) min. 2 osoby na stanowisku kucharza legitymujące się wykształceniem o profilu związanym z gastronomią, posiadające co najmniej 3 letnie doświadczenie w podmiotach leczniczych realizujących świadczenia szpitalne, stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne inne niż szpitalne w rozumieniu ustawy o działalności leczniczej.

dla Zadania 2:

c) min. 1 osoba na stanowisku kucharza legitymująca się wykształceniem o profilu związanym z gastronomią, posiadające co najmniej 3 letnie doświadczenie w podmiotach leczniczych realizujących żywienie zbiorowe.

dla Zadania 1

d) Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie) wykonał minimum dwie usługi całodziennego żywienia pacjentów podmiotu leczniczego o wartości nie mniejszej niż 5 000 000,00 zł każda oraz udokumentuje należyte wykonanie tych usług załączając referencje, listy referencyjne lub dokumenty o podobnym charakterze, potwierdzające, że usługi te zostały wykonane lub są wykonywane należycie

dla Zadania 2

e) Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie) wykonał minimum dwie usługi całodziennego żywienia pacjentów podmiotu leczniczego o wartości nie mniejszej niż 50 000,00 zł każda oraz udokumentuje należyte wykonanie tych usług załączając referencje, listy referencyjne lub dokumenty o podobnym charakterze, potwierdzające, że usługi te zostały wykonane lub są wykonywane należycie

f) Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej 1 środkiem transportu służącym do wykonywania zamówienia oraz posiadającym aktualną decyzję lub zaświadczenie lub opinię lub inny dokument wystawiony przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania do celów przewozu środków spożywczych / posiłków.

g) Wykonawca wykaże, że dysponuje co najmniej 1 środkiem transportu służącym do wykonywania zamówienia oraz posiadającym aktualną decyzję lub zaświadczenie lub opinię lub inny dokument wystawiony przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środek transportu służący do wykonywania zamówienia jako spełniający odpowiednie wymagania do celów przewozu środków spożywczych / posiłków.

Uwaga:* W przypadku, gdy Wykonawca składa ofertę na więcej niż jedno Zadanie zobowiązany jest wykazać posiadanie dwóch środków transportu.

Realizacja zamówienia
Warunki realizacji zamówienia: Warunki realizacji umowy są określone w SWZ oraz w załącznikach do SWZ

Procedura
Podstawa prawna: 32014L0024
Czas składania ofert: 11:00
Języki, w których można składać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu: polski 🗣️
Okres ważności oferty: 2023-11-20 📅
Data otwarcia ofert: 2023-09-21 📅
Czas otwarcia ofert: 11:30
Miejsce: Oferty należy składać, za pośrednictwem platformy e-Zamowienia
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (nazwa): Doświadczenie zawodowe kucharza
Kryterium jakości (waga): 20%
Kryterium jakości (nazwa): Termin płatności
Cena (waga): 60%

Instytucja zamawiająca
Kontakt
Punkt kontaktowy: Urszula Bronisz
Dokumenty URL: https://ciborz.bip.gov.pl/ 🌏

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Nazwa: Urząd Zamówień Publicznych
Adres pocztowy: ul. Postępu 17a
Miasto pocztowe: Warszawa
Kod pocztowy: 02-676
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 224587777 📞
Fax: +48 224587700 📠
Adres internetowy: www.uzp.gov.pl 🌏
Informacje o terminach składania odwołań:

1 Wykonawcom przysługuje prawo do wniesienia odwołania zgodnie z przepisami zawartymi w Dziale VI Środki ochrony prawnej Ustawy.

2 Odwołanie przysługuje wyłącznie od niezgodnej z przepisami ustawy czynności Zamawiającego podjętej w postępowaniu o udzielenie zamówienia lub zaniechania czynności, do której zamawiający jest zobowiązany na podstawie ustawy.

3.Odwołanie wnosi się w terminie 10 dni od dnia przesłania informacji o czynności Zamawiającego stanowiącejpodstawę jego wniesienia, jeżeli zostały przesłane w art. 180 ust. 5 zd. drugie Pzp, albo w terminie 15 dni –jeżeli zostały przesłane w inny sposób.

4. Odwołanie wobec treści ogłoszenia o zamówieniu oraz wobec postanowień Specyfikacji IstotnychWarunków Zamówienia, wnosi się w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia na stronie internetowej.

Organ odpowiedzialny za procedury mediacyjne
Tak samo jak: Organ kontrolny
Źródło: OJS 2023/S 154-487207 (2023-08-08)

Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia (2023-11-27)
Obiekt
Zakres zamówienia
Całkowita wartość zamówienia: 21 294 000 PLN 💰
Metadane ogłoszenia
Typ dokumentu: Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
Wspólny słownik zamówień (CPV)
Dodatkowy kod CPV: Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego 📦

Procedura
Typ oferty: Nie dotyczy

Instytucja zamawiająca
Tożsamość
Nazwa instytucji zamawiającej: Wojewódzki Szpital Specjalistyczny dla Nerwowo i Psychicznie Chorych SP ZOZ w Ciborzu
Adres pocztowy: Cibórz
Kontakt
Adres internetowy: http://ciborz.bip.gov.pl/ 🌏
E-mail: m.flejsierowicz@ciborz.eu 📧

Odniesienie
Daty
Data wysłania: 2023-11-27 📅
Data publikacji: 2023-12-01 📅
Identyfikatory
Numer ogłoszenia: 2023/S 232-728745
Odnosi się do ogłoszenia: 2023/S 154-487207
Numer Dz.U.-S: 232

Obiekt
Zakres zamówienia
Nazwa części: Przygotowanie całodziennego wyżywienia dla pacjentów szpitala oraz dystrybucja posiłków polegająca na dostawie posiłków z kuchni do poszczególnych oddziałów wraz z dzierżawą kuchni
Krótki opis:

Obowiązki wykonawcy:

a) Przygotowanie wyżywienia dla pacjentów szpitala zgodnie z warunkami określonymi w:

a) Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2023r., poz.1448) oraz przepisami wykonawczymi do niej,

b) Rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych,

d) Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i

Wykonawca zobowiązany będzie do wykonania usługi żywienia z zachowaniem zasad dobrej praktyki higienicznej, zasad dobrej praktyki produkcyjnej oraz do stosowania wdrożonego systemu HACCP.

Procedura
Kryteria przyznawania nagród
Kryterium jakości (waga): 20
Cena (waga): 60

Udzielenie zamówienia
Data zawarcia umowy: 2023-11-23 📅
Nazwa: Catermed Sp. z o.o.
Adres pocztowy: ul. Traktorowa 126
Miasto pocztowe: Łódź
Kod pocztowy: 91-204
Kraj: Polska 🇵🇱
Telefon: +48 426405777 📞
Kraj: Miasto Łódź 🏙️
Całkowita wartość zamówienia: 20256627.60 PLN 💰
734 832 PLN 💰
Informacje o przetargach
Liczba otrzymanych ofert: 3

Instytucja zamawiająca
Kontakt
Punkt kontaktowy: Maciej Flejsierowicz
Adres profilu nabywcy: http://ciborz.bip.gov.pl/ 🌏

Informacje uzupełniające
Organ kontrolny
Informacje o terminach składania odwołań:

1. Odwołanie wnosi się:

1) w przypadku zamówień, których wartość jest równa albo przekracza progi unijne, w terminie:

a) 10 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana przy użyciu środków komunikacji elektronicznej,

b) 15 dni od dnia przekazania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia, jeżeli informacja została przekazana w sposób inny niż określony w lit. a;

Źródło: OJS 2023/S 232-728745 (2023-11-27)

Nowe zamówienia w powiązanych kategoriach 🆕

Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego (>20 nowe zamówienia)