Ostatnie zamówienia dokonane przez Dijo Baking Horeca Service Sp. z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa
2016-03-25Dostawa linii testowej do wysmażania z systemem wentylacji (Dijo Baking Horeca Service Sp. z ograniczoną odpowiedzialnością spółka komandytowa)
Wymagania funkjonalne: Linia o wydajności min. 500 kg/h, max. 800 kg/h Parametry wsadu: Sucha masa 89 %, Wilgotność 11 %, Ciepło właściwe 2.05 kj/kg/K, Temperatura surowca 25 °C. Dane gotowego produktu Sucha Masa 69 % Wilgotność 1 % Ilość oleju 30 % Czas smażenia 9-11 sek Temperatura smażenia 183-187 °C Gęstość nasypowa 53-61 g/l. Kryterium funkcjonalne: Linia pozwalająca na prowadzenie prób technologicznych dla produktów, w których tłuszcz palmowy zostanie zastąpiony olejem rzepakowym.
Wyświetlenie zamówienia »